Чтобы приготовить узбекские слоеные лепешки, нам понадобится: пшеничная мука – 0,5 кг сливочное масло – 100 г соль – по вкусу вода способ приготовления: 1. Слегка подогреваем в мисочке необходимое количество воды, после чего размешиваем в ней соль (до ее растворения). Затем добавляем муку и замешиваем тесто (при этом не спешите добавлять много муки, тесто не должно получиться крутым, чтобы оно потом легче раскатывалось). 2.Теперь накрываем тесто полотенцем и даем ему настояться в течение получаса...

Каждый, кто побывал в Узбекистане и хотя бы раз пробовал горячую лепешку, навсегда запомнит уникальный вкус никогда не приедающегося тандырного хлеба. Во все времена к хлебу в этих краях относились с большим почтением и благоговением. В культуре народов Узбекистана хлеб занимает особое место. Kaktakto собрал 10 фактов об узбекских лепешках. №1 Лепешку не принято резать ножом. В начале трапезы лепешку разламывают руками и раскладывают перед каждым гостем. №2 Лепешку нельзя класть «лицом» вниз: это проявление непочтительного отношения к хлебу...