Давно хотел познакомиться с такой категорией напитков, как Sloe Gin. И вот, прочитав несколько положительных отзывов на новинку от Тульского винокуренного завода 1911 - Beatly Sloe, я решил, вот хороший повод узнать, что это за зверь, да и цена весьма располагает к таким опытам. Но начать хочу с описания, а что же такое Sloe Gin. Технически это не совсем джин, это ликёр. Это потому, что существуют строгие правила относительно того, что можно, а что нельзя классифицировать как джин. Sloe Gin — это ликёр на основе джина, который изготавливается путем настаивания ягод тёрна в джине...

Нет предела совершенству. Изучая рецепты джина наткнулся на рецепт ликера на основе джина. Собственно там все просто. Английские домохозяйки делают ликер настаивая джин на ягодах терна и добавляют сахарный сироп. Видимо я не любитель ликеров. Как по мне, слишком сладко для употребления в чистом виде, а коктейли я не очень люблю. Лучше уж тогда просто джин-тоник. Как ликер мне не зашел, но в аромат завораживал. Решил исключить из рецепта сахар. Сушеный терн заказал на Валдберис. Цена где то 1рубль за 1 гр...