Рекомендация обязательно есть суп каждый день ушла в прошлое. Сегодня врачи не настаивают на том, что в меню всегда должно быть первое. Жидкие блюда употребляют далеко не во всех странах. «Однако суп хорош тем, что это диетическое блюдо. Супы, как правило, содержат углеводы (овощи, крупы, бобовые), имеют жидкую консистенцию и быстро усваиваются, обеспечивая повышение уровня глюкозы в крови. Концентрация глюкозы крови влияет на наши центры голода и сытости в головном мозге. Также за счет своего объема...

С давних времён в России считалось, что супы и каши – лучшее питание для здоровья желудка. Современные диетологи и гастроэнтерологи расходятся во мнениях по поводу необходимости этих блюд. Некоторые специалисты отдают предпочтение лишь одному блюду, принижая важность другого...