В моей семье очень любят традиционный томатный кетчуп, готовлю на зиму его всегда много. Недавно искала какой-нибудь новенький рецепт из слив, и попался на удивление «кетчуп», решила опробовать новое блюдо. Сливовый кетчуп имеет сходство с известным соусом ткемали, но имеет более мягкий, нейтральный вкус. Подается он к мясу, птице. Делюсь с вами этим простым в приготовлении рецептом, надеюсь, сливовый кетчуп вам тоже придется по вкусу. Друзья, напишите какие заготовки делаете из слив? Еще хотелось бы какую-нибудь интересную закусочку заделать на зиму...

Что может быть вкуснее соуса, кетчупа или приправы к основному блюду? Только кетчуп, приготовленный собственными руками без красителей и консервантов и других достижений химической промышленности. Его можно мазать на хлеб, макать в него чипсы, тушить с ним мясо или рыбу, поливать им картофельное пюре, сдабривать кетчупом овощи, поливать им яичницу или макароны, добавлять в маринады. Кстати, владелец американской компании Хайнц, которая выпускает знаменитый кетчуп, очень огорчался, что шведы кетчупом сдабривают макароны, русские — яичницу, а американцы тормозят, только с курицей и мясом едят...