Сливовые маффины с маком Предлагаем вам рецепт быстрых и вкусный маффинов, который вам поможет приготовить Китченбот. Ингредиенты • 85 г сливочного масла • 1 крупное яйцо • 50 г белого сахара • 50 г коричневого сахара • 180 г сметаны или густого натурального йогурта • 185 г пшеничной муки • 1/2 ч.л. разрыхлителя • 3/4 ч.л. соды • 1/4 ч.л. соли - щепотка корицы • щепотка мускатного ореха • 20 г мака • 340 г слив (чистый вес, без косточек) Способ приготовления 1. Разогреть духовку до 190 С. Сливы очистить от косточек и нарезать на кусочки среднего размера. Сливочное масло растопить на плите на умеренном огне и нагревать его до тех пор, пока оно не изменит свой цвет на коричневый и не приобретет приятный ореховый аромат. Важно не упустить этот момент и вовремя снять его с огня, иначе оно сгорит. Перелить в миску и остудить. 2. Установить в чашу многофункциональный нож. Поместить в чашу яйцо и перемешать 5 сек/скорость 5. Добавить оба вида сахара и взбить массу 2 мин/скорость 6. Вмешать остывшее сливочное масло и сметану 1 мин/скорость 6. В отдельной миске соединить все сухие ингредиенты и просеять их в масляно-яичную массу в чаше. Слегка перемешать ингредиенты лопаткой, не вымешивать. Добавить сливы и еще раз аккуратно перемешать. 3. Заполнить формочки для маффинов тестом на 3/4 и выпекать 15-18 минут. * Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *