Сливочно-творожный сыр часто используется в кремах на прослойку и на выравнивание тортов.
Самые популярные производители: Hochland, Hochland Cremette, Almette, Violette, Каймак, Cooking. Среди кондитеров больше всего популярны Hochland Cremette и Cooking.
Сейчас появляются и другие бренды. Вы можете экспериментировать и пробовать другие сыры.
При выборе сыр других производителей обращайте внимание на его жирность. Жирность должна быть более 60%. При меньшей жирности сыр может быть жидким, крем будет нестабильным...
Приготовьте близким вкусные булочки, как из любимой пекарни! Позаботьтесь о том, чтобы крем получился правильной консистенции. Для этого возьмите творожный сыр Hochland «Сливочный», который создан из натурального творога. Его нежный и при этом свежий вкус оттеняет терпкую корицу, поэтому он идеально подходит для синнабонов. Ингредиенты: Для теста: • молоко — 300 мл • дрожжи сухие — 1 ч. л. • сахар — 100 г • яйца куриные — 2 шт. • сливочное масло — 80 г • мука — 600 г Для начинки: • корица молотая...