Вы тоже думаете, что муссы готовить невообразимо сложно? А что, если подумать еще раз? Одна из причин, по которой мне нравится сегодняшний рецепт мусса, заключается в том, что в нем нет яиц. Этот рецепт также не нуждается в желатине, а в качестве стабилизатора здесь выступает шоколад. Рецепт шоколадного мусса Как сделать мусс из белого шоколада Сливки взбейте миксером на высокой скорости до образования жестких пиков. Поставьте взбитые сливки в холодильник. Если у вас проблемы со взбиванием сливок, узнайте главне секреты из моей статьи про то как правильно взбить сливки...

На днях мы с женой посмотрели американскую телепрограмму "Мастер шеф". Там участникам нужно было приготовить любимые десерты трёх крутых шефов мирового уровня. Одним из них был Шоколадный мусс. Готовится он очень просто. Здесь вам не понадобятся навыки поваров и кондитеров, а только лишь знания, которые я вам сейчас предоставлю. Что же такое мусс? Самая большая веб библиотека Wikipedia говорит нам: Мусс (фр. mousse — «пена») — несладкое или сладкое блюдо, являющееся фирменным для французской кухни...