В современной кулинарии во многих рецептах встречается такой ингредиент, как сливочный сыр. Он известен ещё как «крем-чиз». Первые упоминания о сливочном сыре были во Франции в 17 веке. Сегодня же его применение очень распространено. Сыр встречается в таких известных блюдах как «чизкейк»,«тирамису», «роллы», также с ним готовят различные закуски и бутерброды и ещё множество интересных блюд. В чем особенность сливочного сыра? Главное отличие сливочного сыра от обычного – это, что он не требует созревания и за счет этого имеет нежную кремообразную консистенцию...

Сливочные сыры существуют нескольких видов: полутвердые, мягкие и твердые. Все это разнообразие сливочного вкуса отличается только способом приготовления. Сыр Сливочный ТМ «Новопокровский» относится к категории полутвердых сыров. Давайте разберемся, чем он отличается от остальных ординарных представителей сыров и за что его так любят взрослые и дети. Это классический, всеми любимый бутербродный сыр к завтраку. По своему виду твердый сычужный Сливочный сыр 50% больше всего похож на Российский. У него тот же светло-желтый цвет и кружевная фактура среза, но вкус абсолютно разный...