Сливочное масло с зеленью и чесноком — поистине гениальная вещь. Готовится две минуты, а если подать его вместе со свежим хлебом, исчезнет оно ещё быстрее. Но на этом сфера применения масла с зеленью не исчерпывается. Если у вас есть такая заготовка, вы можете обжарить стейк, куриную грудку или рыбу и обойтись без соуса — просто положите сверху кусочек такого масла с зеленью, и оно, растаяв, сделает всю остальную работу за вас. Об остальных вариантах использования масла с зеленью и чесноком, и о том, как его хранить, расскажу в рецепте...

Просто идеальное масло - душистое, аппетитно-чесночное, с укропным вкусом - изумительные бутерброды с ним удаются, восхитительные греночки. И просто добавить в пюре или в тушеную картошку, или в любой соус к рыбе, мясу, к овощам - штука незаменимая, особенно зимой. Так и летом готовили на зиму и "на сейчас", и зимой неплохо бы приготовить. А летом так приготовили из домашнего масла - это и вовсе было загляденье и объедение :) Дело это нехитрое, масло приготовить - но не всякое масло будет вкусным...