Готовим дома вместе с шеф-поварами знаменитых ресторанов — на этот раз рецептом блинов со сливочной начинкой и горячими ягодами поделился Андрей Махов, шеф-повар “Кафе Пушкинъ”. Блины появились на Руси в далеком XI веке и до сих пор не теряют популярности. Шеф-повар ресторана “Кафе Пушкинъ” Андрей Махов поделился рецептом любимого всеми угощения. Ингредиенты: Для теста: молоко — 280 мл, мука — 120 г, яйца — 3 шт., растительное масло — 30 мл, сахар — 30 г, соль — 2 г. Для крема: сыр “Филадельфия” — 160 г, взбитые сливки — 25 г, желтки — 2 шт...

Заворачивать начинку в блины придумали не просто так. Благодаря начинке блины получаются вкуснее и сытнее. Начинка может быть сладкой (отличный вариант десерта) и несладкой (полноценный обед или ужин). Такие блины удобно брать с собой в качестве перекуса. Также их можно приготовить много за один раз и заморозить. Таким способом очень часто пользуются хозяйки для экономии времени в будние дни. Блины для фарширования лучше всего готовить без дырочек, чтобы начинка не вываливалась🤪 Буду рада, если рецепты начинок вам понравятся и вы приготовите для себя и своей семьи фаршированные блинчики...