Приветствую, читатели. В этой статье хочу поделиться с вами своим мнением о питьевых сливках из сети Светофор. Цена сливок совсем скромная по отношению к объему - всего 91 рубль 25 копеек. Может ли такой продукт оказаться съедобным, сейчас разберемся. Ультрапастеризация - разновидность пастеризации (процесса термической обработки с целью продлить срок годности жидкого продукта питания), при которой жидкость на 1-2 секунды нагревают до температуры 135—150 °C и сразу же охлаждают до 4—5 °C. При этом уничтожается большинство патогенов...

В Твери специалисты проверили 10% сливки от предприятия из Кемеровской области. Выяснилось, что их состав не соответствует информации на этикетке. Пробы молочного продукта, произведённого ООО «Сибмол», были исследованы в лаборатории ФГБУ «Тверская МВЛ». В образце нашли ряд фитостеринов — органических веществ, указывающих на присутствие в продукте растительных жиров. Добавление растительных компонентов в молочную продукцию нарушает технический регламент, так как по нему сливки должны состоять из молочной плазмы и жира долей не менее 10%...