Как выбрать правильные сливки, если полки магазинов пестрят однотипными яркими упаковками с забавными картинками? В какой из них качественный продукт, а где – совсем не то, что можно назвать сливками? Как показывают неоднократные экспертизы, сливки 20% жирности не могут похвастаться безукоризненными результатами. Однако, сегодня редакция Росконтроль сделала подборку сливок, чьи результаты подтвердили качество и могут быть рекомендованы к покупке...

Сливки — это не просто ингредиент, а основа идеального крема. Легкого, стабильного, воздушного. Но если выбрать не те — получите жидкость, которая не держит форму, или «масляную катастрофу». Разбираемся, какие сливки действительно подходят для тортов и десертов. 💡 На что обращать внимание в первую очередь 1. Жирность - ключ к стабильности Я всегда работала на сливках 33 или 35%. Взбивались всегда! 2. Состав - чем проще, тем лучше. В идеале — «сливки нормализованные», без лишних добавок. Это натуральный молочный продукт, подходящий для классического крема...