Маринованные сливы очень понравятся любителям оливок. Готовятся такие сливы очень быстро и легко. Результат побалует и удивит многих гурманов. Для маринования необходимо выбирать плотные, немного недозревшие плоды, без гнили и червяков. Идеально подходит сорт Венгерка. Необходимы продукты: - 2 кг слив - 0.5 кг сахара - 1250 мл воды - 120 мл 9% уксуса - 2 ст.л. любого коньяка - 1 ч.л. соли - 5 листков лавра - 12 горошин душистого перца - 8 горошин черного перца - 1 штука аниса - 1 ч.л. молотой корицы Начинаем готовить...

Одним из первых рецептов, опубликованных мной на этом канале, был рецепт маринованных слив, которые, на мой взгляд, многократно вкуснее оливок. До этого, лет 10 назад, я его публиковала в книге "Рецепты оптимистки"))...