690 читали · 2 недели назад
🧐 Растительные сливки: когда их брать, а когда обойти стороной❓ Что скрывается в упаковке? 🤔
Вы спрашивали про растительные сливки — разберём их по полочкам. Это не совсем сливки, а специальный продукт со своими особенностями. Давайте разберёмся, где они выручат, а где только испортят вкус. Растительные сливки — это смесь на основе: • Пальмового масла (основа) • Загустителей (стабилизируют текстуру) • Эмульгаторов (помогают взбиваться) Главные отличия от натуральных: ✅ Взбиваются за 2-3 минуты — не нужно охлаждать заранее ✅ Не опадают даже в жару — идеально для уличных мероприятий ✅ Держат...
157 читали · 6 лет назад
Ликёр Бейлиз: делаем дома
Внимание! Если коньяка взять 350-400 мл, то ликер bailey’s получится более сладким и менее терпким, однако в этом случае он будет несколько слаще, чем оригинал и будет иметь меньшую крепость. Приготовить ликёр Бейлис очень просто, прямо сейчас я по шагам расскажу, как это сделать. Внимание! Чтобы правильно и вкусно сделать дома baileys, сливки для приготовления напитка следует покупать свежие, чтобы при нагреве они не скисли и не сбежались. Полезный совет! Перед тем, как делать ликер,...