Думаю многие слышали про сливочный сыр из кефира. Я частенько делаю его, так как это совсем не сложно. А еще расскажу как сделать в домашних условиях 33% сливки. Конечно проще купить, но мне не всегда нужно пол литра или литр сливок, да и не всегда в магазинах шаговой доступности есть жирные сливки. В таких случаях выручает умение их приготовить. Для сливочного сыра нам понадобится кефир 3,5 %. Кладем пакет с кефиром в морозилку на ночь, утром берем сито, выстилаем марлей либо тонким полотенцем, разрезаем пакет и кладем замороженный кефир на марлю...

В домашних условиях можно сделать настолько вкусную сметану, что никакая магазинная с ней не сравнится. Такой потрясающий натурпродукт улетит со стола еще быстрее, чем вареники, с которыми он подается. Узнайте, как сделать сметану из кефира, которая намного полезнее покупной. Предлагаем вам ознакомиться с 2 пошаговыми рецептами приготовления такого продукта. В одном кефир выступает основным ингредиентом, а во втором — дополнительным. Однако сметана получается сказочно вкусной в обоих случаях. Как...