Сейчас прилавки даже самых небольших магазинов могут озадачить ассортиментом. Как известно, человек – существо млекопитающее и вполне естественно, что мы употребляем каждый день в том или ином виде молочные продукты. В одной статье всей темы о разновидностях молочных продуктах не объять, поэтому, чтобы не запутаться в них, предлагаю сегодня рассмотреть кисломолочные продукты. Раньше было проще, если молоко прокисло, получилась простокваша. В магазине были сметана, кефир и сладкий кефир, называемый «снежок»...

Кефир, йогурт, скир, айран. Большинство известных нам кисломолочных продуктов пришли к нам из других стран. Но есть среди них те, которые мы можем по праву считать исконно русскими. Например, любимая нами сметана - густой кисломолочный продукт, который получают при помощи закваски и сливок. ИСТОРИЯ Точное время изобретения сметаны неизвестно. Но историки сходятся во мнении, что придумали этот продукт во времена Древней Руси славянские народы, населявшие побережья Волги и Дуная. Благодаря развитию...