Из Википедии: Смета́на (праслав. sъmętana от sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до 58 % Сметану в мультиварке делать проще простого. Нужно взять сливки и заквасить их. Хорошо, если есть мультиварка с минимальной температурой 35 градусов (еще лучше, если можно выставить 30 градусов). Такую температуру можно выставить на кнопке Мультиповар. Если нет минимальной температуры 30-35 градусов, а есть только кнопка Йогурт, ну, нет так нет, делаем на Йогурте...

Сейчас в магазинах такое обилие сливок, что нередко в крупных супермаркетах их число превышает ассортимент молока на полке. Разная жирность, разная фасовка. Даже часть сливок не из коровьего молока. Много = востребовано. Но так ли полезно? Разбираемся. Калорийность сливок Чем больше число перед процентом на упаковке, тем больше в нем калорий. Возьмем распространенные сливки с разным процентом жирности на 100г и разобьем на белки, жиры и углеводы.: 10% - белка 3гр, жиров 10гр, углеводов 4гр / 118ккал...