Чебуреки - это очень тонкие пирожки с мясом, внутри тесто пропитанное соком от начинки, а сверху оно хрустящее с многочисленными пузырьками, при этом очень нежное и не такое жирное, как может показаться! Готовят чебуреки в наше время из разного теста: пресное, кефирное и даже дрожжевое встречала, но у нас будет самое вкусное и тонкое тесто для чебуреков. Расскажу: зачем в тесте для чебуреков нужен сахар; что делать с маслом и мукой, чтобы точно получить пузырчатое тесто; что дает минеральная вода...

Предлагаю вам проверенный временем рецепт домашних чебуреков с мясом. По нему чебуреки всегда выходят красивыми и сочными, с аппетитной хрустящей корочкой. От таких чебуреков не откажется никто! Рецепт совсем несложный и даже если вы никогда не готовили раньше чебуреки, то с этим рецептом у вас все получится! Тесто выходит очень удобным в работе и податливым, а начинка невероятно сочной. Для начинки можно использовать любой вид мясного фарша, а также смесь фарша и сыра или просто сыр. В любом случае получится очень вкусное блюдо...