На прошлой неделе мы писали про десерт маседуан (жидкое желе из слегка отваренных фруктов и ягод, приправленных алкоголем), который пользовался большой популярностью у русских аристократов в дореволюционной России и иногда встречается в литературных произведениях, в частности, в романе Льва Толстого «Анна Каренина». Другое излюбленное лакомство знати – бланманже (мы тоже про него уже писали), упомянутое Александром Пушкиным в «Евгении Онегине», по составу и способу приготовления сильно напоминающее привычную нам сегодня панна-коту...

Доброго времени суток, Дорогие любители кухни! Добро пожаловать в Страну Гурмана! Почти каждый может определить традиционные русские блюда, такие как борщ и щи. Чего люди не знают, так это того, что этот здоровый рацион из свеклы, гречки и капусты дополняется вкуснейшим набором традиционных русских сладостей. У нас, кажется, есть наследственное пристрастие к сладкому, и на протяжении веков придумали широкий выбор непреодолимых лакомств. Если вас пригласили на чей-то дом в России, то велики шансы, что вам предложат горячий чай с чем-то сладким...