Японские сладости или «вагаси» – это не просто вкусные десерты, а целое искусство. Расскажем о самых интересных из них. Японцы не боятся экспериментов, а потому готовят нестандартные сладости с оригинальными вкусами. А главное – делают это очень красиво. Мы составили топ-10 национальных десертов, которые однозначно стоит попробовать в Японии. Фото и краткие описания помогут вам не растеряться на «сладком шоппинге». Кастелла | Castella Очень нежный бисквит с португальскими корнями. В Японии его называют Касутера (Kasutera)...

Япония славится не только своими технологиями и культурой, но и уникальными сладостями, которые отражают богатую историю и традиции страны. Японские десерты отличаются разнообразием вкусов, текстур и форм, а их производство и подача строго регламентированы. Первые сладости в Японии появились ещё в эпоху Нара (710–794 гг.), когда в страну из Китая были завезены различные виды десертов. Однако настоящие японские сладости начали формироваться в период Эдо (1603–1868 гг.), когда в Японии стала развиваться кулинария...