Конфитюр – слово французское, означает оно лакомство из ягод или фруктов, которые варят с добавлением сахара по особому рецепту. Его отличие от варенья заключается в добавлении продуктов со свойствами желирования. Это прозрачный, изысканный, аппетитный десерт и, конечно же, сладкий. Обычно подготовка исходного продукта занимает довольно много времени, и куда меньше его уходит на само приготовление. Но и время варки можно сократить, если не добавлять сахара, который способствует обильному выделению сока из фруктов и ягод...

Полный отказ от сладкого — частая ошибка тех, кто хочет похудеть. Жесткие запреты приводят к срывам, чувству вины и еще большей тяге к вредным десертам. Борьбу сами с собой вы все равно проиграете. Можно договориться: важно просто научиться делать правильный выбор. Сладости — не приговор! Главное — найти баланс: одни десерты меньше вредят фигуре, другие можно есть в умеренных количествах без угрызений совести. Расскажем, как наслаждаться вкусом и при этом двигаться к цели. Эти сладости — фавориты диетологов...