Сливочное масло – один из самых древних и любимых продуктов, который веками украшал столы и вдохновлял кулинаров. Оно – не просто жир, а настоящий символ традиций, вкуса и качества. Однако, как и любой продукт, сливочное масло имеет две стороны медали: с одной – оно несёт массу полезных веществ, с другой – может быть вредным при неправильном употреблении. В этой статье мы подробно разберём, какую пользу и какой вред может принести сливочное масло, как его производят, и, самое главное, какое масло выбрать, чтобы оно стало вашим надёжным союзником в кулинарии и заботе о здоровье...

Сливочное масло — продукт переработки сливок, поэтому его вкус и качество зависят от количества молочных жиров в составе. Сейчас на прилавках магазинов множество марок, отличающихся друг от друга названиями и жирностью. Но не всегда понятно, где же настоящий продукт, а где маргарин или спред. Расскажем, какие сорта сливочного масла бывают, и на что обратить внимание при покупке. Классификация сливочного масла Натуральный продукт представляет собой плотную однородную массу желтоватого цвета. При...