Сегодня я буду готовить макаронник, рецепт которого я взяла из сборника рецептурных блюд 1968 года.

Ингредиенты на 4 порции: Приготовление: Варим макароны в подсоленной воде (очень важно проследить, чтобы они не разварились). Пока варятся макароны, растапливаем сливочное масло. Готовые макароны промываем холодной водой, заливаем половиной сливочного масла. Смазываем противень или форму маслом, выкладываем половину макарон. Равномерно посыпаем тертую брынзу, сверху выкладываем вторую половину макарон. Теперь смешиваем оставшееся растопленное масло с молоком, добавляем соль и муку и снова перемешиваем...