Красная облепиха настолько отличается по вкусу от желтой, что трудно признать эти ягоды «родственниками». Готовить соус вы смело можете из любой облепихи – оба вида дают прекрасный вкус. Красные плоды - сладкие и водянистые, а желтые могут похвастаться терпкой кислинкой. В свежем виде можно съесть не более горсти ягод, потом все таки проявится облепиховая терпкость и возникнет ощущение кислой оскомины. Из облепихи готовят чудесные острые соусы к мясным блюдам. Чтобы максимально сохранить «витаминность» облепихи, в сезон для соуса используют свежие ягоды, а зимой - замороженные...

Одним из самых полезных и вкусных напитков на зиму является облепиховый сок. Свежий и яркий вкус облепихи, а также ее богатый состав витаминов и микроэлементов делают этот напиток идеальным для поддержания здоровья в холодное время года. В данной статье мы поделимся рецептом облепихового сока от бабушки Веры, чтобы каждый мог насладиться этим полезным напитком в домашних условиях. Отметим, что данный вариант получается очень концентрированным, так он лучше и дольше хранится. Лучше перед употреблением развести его водой по вкусу...