Отличный и вполне универсальный соус с тремя вкусами: острый, кислый, сладкий. Черничный острый соус идеально подходит к дичи, мясу на гриле, шашлыкам. Ягоды должны быть подготовлены. Время приготовления: около часа. Выход: 400-500 мл. Ингредиенты: • ягоды черники — 0,5 кг; • лук репчатый — 1-2 шт; • соль — 1 ч.л.; • сахар — 3 ст.л.; • вода — 200 мл; • уксус столовый (яблочный) — 2 ст.л.; • крахмал — 2 ст.л.; • гвоздика — 8 шт; • корица молотая — 1/8 ч.л.; • перец острый (маленький) — 1-2 шт или по вкусу...

Черничный соус — это универсальное дополнение, которое может превратить обычный десерт в настоящий кулинарный шедевр. Его можно использовать для поливания блинов, вафель, мороженого, чизкейков и даже мясных блюд. В этой статье мы рассмотрим два рецепта черничного соуса: классический и с добавлением цитрусовых ноток. Попробуйте оба варианта, и вы найдете свой любимый! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит насыщенный ягодный вкус без лишних добавок. Соус получается густым, сладким и ароматным...