Приветствую, камрады! С вами Калдырье - народный сомелье, который любит переборщить с дегустациями. Иногда мне кажется, что наши крафтовые пивовары издеваются над потребителями. Варят несносные пастри-стауты, настолько сахарные, что можно превратиться в диабетика. Извратили стиль. Из питких шоколадно-кофейных стаутов сделали кондитерскую жижу. А из крепких, плотных, жженых и благородных русских имперских стаутов превратили в какие-то пивные ликеры а-ля Бейлиз, уже даже на карбонизацию кладут португальский пряник...

Чувствовать вкус шоколада, вишни, малины… через пиво. Следующие строчки не для консерваторов и однолюбов, а для любознательных экспериментаторов. Если вы любите неординарные вкусы, читаем дальше. Их видов сотни, если не тысячи, но все ориентируются на лучших представителей. Ярые поклонники сладкого пива - бельгийцы. Чего только стоит их фирменный Ламбик. Для некоторых пивоварен это не просто напиток. Это эксперимент. Добавить горсть малины для приятного летнего послевкусия? Пожалуйста. Смешать пряности, апельсиновые корки и получить на выходе уютный напиток? Да запросто...