Еще один замечательный рецепт, при этом сделать такую рыбу можно буквально за 15 минут. Тут уже сами можете регулировать, кто подольше держит, кто меньше. У нас это именно 15 минут и закуска к праздничному столу готова. Рыбка получается очень вкусной, мягенькой и слабосолененькая, как мы все любим. Так же можно солить и любую другую красную рыбу. Нам понадобится: Шаг 1. Как обычно, начинаем с филе, размораживаем его и нарезаем сразу порционными кусочками. Тут кому как удобно, можно кубиками, можно просто кусочками, как в рецепте...

Дорогие друзья, приветствую вас на своем канале. Сегодня хочу провести эксперимент. Засолить кусок сёмги с коньяком. Такой посол буду делать впервые и мои впечатления и вкусовые ощущения обязательно опишу в конце статьи. Все время, сколько себя помню солила рыбу по рецепту моей мамы: на 1 кг. рыбы- 3 столовые ложки каменной соли и 1,5 ст. ложки песку. Никогда больше ничего не добавляла ни перца, ни лимон, ничего. Потом однажды все таки попробовала с лимоном и перцем, мне не понравилось, видимо уже привыкла к чистому вкусу...