Всем Привет! Сегодня поговорим о праздничной закуске, которая украсит стол и порадует гостей в праздник, день рождения или другой торжественный случай. Давайте попробуем засолить рыбу, чтобы она получилась слабосолёной, ароматной и вкусной. Одно из незаменимых украшений праздничного стола — соленая форель или семга. Если вы не планируете отдавать кругленькую сумму денег на покупку деликатеса, "Зачем платить больше", попробуйте сделать вкуснейшую рыбу самостоятельно, своими руками. Ингредиентов и времени на это потребуется немного, а результат будет потрясающим...

Форель слабосоленая Ингредиенты: ·Форель 1кг. ·Соль 2 стол.л. ·Сахар 1 стол.л. Приготовление: 1.В отдельную мисочку насыпаем 2 столовые ложки обычной соли и 1 столовую ложку сахарного песка. Соль берем не мелкую, а крупного помола. 2.Перемешиваем, чтобы соль с сахаром равномерно распределились в засолочной смеси. 3.Примерно треть насыпаем в глубокую емкость (я использую стеклянную), которая по размеру подходит для кусков форели. 4.Кладем один кусок красной рыбы кожей вниз. 5.Равномерно посыпаем засолочной смесью рыбную мякоть, не забывая и про бока...