Айран — довольно популярный безалкогольный напиток, по своему составу похож на еще один напиток — Тан. В этой статье узнаем из чего делают Айран, а также изучим его полезные свойства и вред для организма. Айран — это разновидность кисломолочного напитка на основе катыка или разновидность кефира. Катык — это простокваша из вскипяченного молока. Айран у оседлых народов по консистенции жидкий и очень хорошо утоляет жажду, а у кочевых народов он более густой (как жидкая сметана), это в свою очередь удобно для его хранения и транспортировки...

В последние годы айран стал трендовым напитком: его пьют в фитнес-клубах, подают в ресторанах и хвалят блогеры. Но действительно ли он так полезен, как о нём говорят? Давайте разберёмся без лишних восторгов и преувеличений. Айран — это традиционный кисломолочный напиток, который готовят из йогурта, воды и соли. Иногда добавляют зелень или специи. По консистенции он похож на жидкий кефир, но вкус более солоноватый и освежающий. ✔ Спортсменам — помогает восстановить солевой баланс. ✔ Тем, кто на диете — утоляет голод без лишних калорий...