ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Скумбрия под овощным маринадом

Скумбрия под овощным маринадом - это классическое русское блюдо, которое имеет долгую историю и пользуется популярностью в нашей кулинарии. Это блюдо обычно готовится из свежей скумбрии, которая маринуется в сочетании различных овощей, специй и уксуса.

Скумбрия - рыба, которая обитает в водах Северного Ледовитого океана и Балтийского моря. Скумбрия имеет темный спинной окрас и серебристо-белую брюшную сторону. Ее мясо богато жирными кислотами Омега-3, что делает ее очень полезной для здоровья.

Для приготовления скумбрии под овощным маринадом овощи обычно нарезаются тонкими круглыми ломтиками или полосками. Затем они смешиваются с уксусом, солью, сахаром, маслом и другими специями, чтобы создать ароматный и вкусный маринад. Скумбрия затем помещается в маринад и оставляется на несколько часов или даже на ночь, чтобы пропитаться ароматами и приобрести сочный вкус.

Подавать скумбрию под овощным маринадом обычно холодной, что делает ее отличным выбором для летнего стола или закуски. Блюдо можно подавать с картофельным пюре, свежими овощами или хлебом.

Скумбрия под овощным маринадом - это блюдо с ярким и насыщенным вкусом, которое сочетает в себе свежие овощи и ароматные специи с нежным мясом рыбы. Оно идеально подходит для любителей морепродуктов и отлично дополняет русскую кухню своим неповторимым вкусом и ароматом.
Кулинария
140 читали · 3 года назад
Скумбрия под маринадом из моркови и лука
Как только я задумалась, что приготовить такого рыбного на закуску одновременно сытного, сочного и вкусного, почему-то сразу пришел на ум рецепт жареной рыбы под маринадом из моркови и лука. Так давайте его уже повторим и узнаем, что в нем кроется такого особенного. Рецепт содержит два коротких этапа приготовления: жарку рыбы и маринад из овощей. Используем ингредиенты из списка: скумбрия свежемороженая – 2 шт, мука пшеничная – 100 г, масло растительное – для жарки. Для овощного маринада: лук репчатый (крупный) – 1 головка, морковь – 2 шт, томатный соус (густой) – 100 г, уксус 70% - 1 ч...
Сундучок Шефа
3 года назад
Скумбрия, запечённая на овощной подушке (предварительно замаринованная в маринаде на основе сметаны, горчицы и соевого соуса)
Приветствую всех на своём канале, где вы сможете найти рецепты на любой вкус! Предлагаю приготовить скумбрию, которая предварительно маринуется в пикантном соусе и запекается на овощной подушке, где я использовал сезонные овощи, такие как кабачок, свежие томаты, сладкий перец, а также морковь и репчатый лук. Если честно, друзья, то скумбрию я предпочитаю только в солёном или копчёном виде. Я её никогда не запекал, а уж тем более не жарил) Но тут по случаю у меня от домашней засолки скумбрии осталось одна тушка и я всё-таки решился её запечь...