Я обожаю этот рецепт. Скумбрия в фольге на сковороде получается очень сочной с пикантными нотками. ПРОДУКТЫ 3 шт_ Скумбрия 1 ч ложка_Специи для рыбы 2 ст ложки_ Японский маринад или соевый соус 1 ст ложка_Майонез 0,5 ч ложки_ уксус 9% ПРИГОТОВЛЕНИЕ Рыбу нарезать кусочками. Добавить маринад, если его у вас нет замените на соевый соус. Присыпать специями, влить майонез, уксус. Аккуратно перемешать. Укрыть пленкой, оставить на 2 часа. Я люблю мариновать всю ночь. Убираю в холодильник, на следующий день готовлю...

Скумбрия запеченная в фольге - это очень простое, недорогое вкусное блюдо. К нему можно приготовить любой гарнир, а когда рыба остынет, она не только не теряет своих свойств, а станет очень вкусным лакомством. Скумбрия обязательно брать свежую, рыба которая долго хранилась, после приготовления может слегка горчить. Скумбрия запеченная в фольге всегда получается очень сочная и нежная. А если ее остудить, то по вкусу она будет напоминать скумбрию холодного копчения. Начать приготовление рыбы надо...