Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус. Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях пригодится на Новый год и не только. Такая закуска уместна для любого торжества, да и на каждый день. Для засолки скумбрии лучше взять охлажденную рыбу, но подойдет и та, что была замороженной. Способы засолки отличаются, но в каждом из них важно соблюдать технологию и пропорции...

Не могу в магазине пройти мимо свежей скумбрии - всегда беру пару "лишних" рыбок, чтобы приготовить потрясающую закуску. Это маринованная скумбрия с яблочным уксусом. У меня на канале уже были рецепты маринованной скумбрии, но это другие рецепты - с обычным уксусом и луком. Но этот рецепт превзошел все остальные. Рыбка получается невероятно вкусная! Чаще всего едим ее с картошкой и черным хлебом)) Вкуснятина! Маринад для скумбрии: Сначала сделаем маринад, потому что использовать его будем в охлажденном виде...