Вкусная скумбрия запеченная в духовке. Рулеты из скумбрии – домашние рецепты.
Золотая скумбрия в тесте
#июль Ингредиенты: скумбрия филе без шкуры, лук репчатый, кетчуп чесночный, майонез, яйцо куриное, мука пшеничная, соль, паприка, специи для рыбы Способ приготовления: Скумбрию разморозьте и отделите мясо рыбы от костей и шкуры, разделите его на небольшие фрагменты, добавьте в него майонез, кетчуп, яйцо, соль(щепотку), специи, муку и нарезанный на мелкие кубики лук. Перемешайте всё до однородной массы, при этом не нарушая текстуру мяса рыбы...
Вызывающе вкусная – скумбрия запеченная в духовке. Пошаговый рецепт с фото.
Скажу без лишнего пафоса: скумбрия, приготовленная по этому рецепту, просто неприлично вкусна. Особенно она понравится тем, кто питает слабость к скумбрии горячего копчения. Рецепт с лихвой компенсирует отсутствие домашней коптильни. Но, сначала немного предыстории... Мне долгое время не удавалось воспроизвести в домашних условиях аналог скумбрии горячего копчения – любовь детства навсегда. Чего я только не перепробовала, чтобы воспроизвести тот вкус и текстуру готовой рыбы, именно ту самую, тающую во рту...