Сегодня поделюсь рецептом рыбы в духовке с овощной подливой. Оцените: моя жена не любит рыбу. Совсем. Просто не любит. Но этот рецепт просит приготовить. В чём секрет? Всё благодаря вкуснейшей подливе, которая хорошо сочетается с любым гарниром. Я люблю этот рецепт за пользу, ведь рыба – это полезно. Рыба – это: Всем привет! Вы на канале Кухня Технолога, меня зовут Алексей. Здесь я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии. Подписывайтесь на канал здесь и в telegram Технология: 0...
Скажу без лишнего пафоса: скумбрия, приготовленная по этому рецепту, просто неприлично вкусна. Особенно она понравится тем, кто питает слабость к скумбрии горячего копчения. Рецепт с лихвой компенсирует отсутствие домашней коптильни. Но, сначала немного предыстории... Мне долгое время не удавалось воспроизвести в домашних условиях аналог скумбрии горячего копчения – любовь детства навсегда. Чего я только не перепробовала, чтобы воспроизвести тот вкус и текстуру готовой рыбы, именно ту самую, тающую во рту...