Вкуснейшая Малосольная Скумбрия в домашних условиях! Как засолить скумбрию - один из лучших рецептов!
Скумбрия в скороварке или в автоклаве. Нашел свои любимые рыбные консервы
Доброго вам дня, дорогие читатели!😊 Давайте сразу, для возможной экономии вашего времени – если у вас нет мультиварки с функцией скороварки или автоклава, по этому рецепту вы приготовить не сможете. Всем остальным, возможно, рецепт пригодится. ПОЧЕМУ ТАКАЯ СКУМБРИЯ – ЭТО ХОРОШО Потому что очень вкусно! после снятия первой пробы, я прикинул, куда ее можно использовать. Да хоть куда! Закуска под крепкие напитки – прекрасно, на завтрак с хлебом – очень хорошо. Просто перекусить – изумительно. Возможно, и в какие-то салаты, но я не уверен...
Консервированную скумбрию в масле больше не покупаю, потому что консервирую в мультиварке-скороварке сам за полтора часа
Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 С консервированной скумбрией у меня непростые отношения. Я ее люблю и терпеть не могу одновременно. Люблю за текстуру и вкус. И особенно мягкий батон обмокнуть в масло. Но запах – это просто катастрофа. Скумбрия, пожалуй, одна из очень редких рыб, которая после стерилизации не пахнет, а фонит так, что у соседей закладывает уши. Хуже, наверное, только жареная малосольная селедка. Ну, или это огрехи моего обоняния. Но когда я в районе трех часов дня открыл банку...