#академия Ингредиенты: скумбрия (не крупные), майонез, горчица (любая), соевый соус, молотый черный перец или перец с лимонным ароматом, репчатый лук Способ приготовления: Скумбрию обработать, промыть и нарезать на порционные кусочки. Сделать соус /маринад. Для этого смешать майонез, соевый соус, горчицу и перец. Всё хорошо перемешать...

Всем доброго дня! Не знаю, как вы, а я чрезвычайно люблю скумбрию. За её особую мягкость и нежность, за её жирность и за её полезность. Эту рыбу можно приготовить по-разному: и запекать, и варить, и жарить, и солить-мариновать. Сейчас хочу поделиться невероятно вкусным интересным рецептом маринованной скумбрии. Но уксуса здесь будет незначительно, так как кислой рыба не получится. Главное, взять свежую тушку, не подсохшую. И она получится чрезвычайно мягенькой, практически будет таять во рту. Приготовив один раз такую закуску, вы будете к ней возвращаться опять и опять...