Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус. Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях пригодится на Новый год и не только. Такая закуска уместна для любого торжества, да и на каждый день. Для засолки скумбрии лучше взять охлажденную рыбу, но подойдет и та, что была замороженной. Способы засолки отличаются, но в каждом из них важно соблюдать технологию и пропорции...

Пряная, в меру соленая, очень вкусная рыбка! Выждав всего одни сутки, вы сможете наслаждаться отменным вкусом нежнейшей скумбрии. Если вам не нравятся какие-то конкретные специи, само собой разумеется вы их можете не класть в маринад, но как по мне, то в этом рецепте нет ничего лишнего) Попробуйте, мне очень нравится, особенно с горячей отварной картошкой) Приятного вам аппетита! Нам понадобится: 2 крупные свежемороженые скумбрии пара средних луковиц 3 чайных ложечки соли чайная ложечка без верха...