Запеченная скумбрия – очень вкусное блюдо. Главное, не запекать рыбу, просто посолив, а сделать для нее специальный маринад. Скумбрия очень хорошо сочетается с соевым соусом и восточными специями. Поэтому я рекомендую попробовать сделать эту вкусную и полезную рыбку именно таким способом. Как я готовлю скумбрию в соевом соусе: Для начала я скумбрию размораживаю, чищу, срезаю голову, хребет, плавники и хвост. Рыбу можно целиком запекать, а можно нарезать на кусочки и разделать филе - в любом случае будет вкусно...

Сегодня вашему вниманию представляем оригинальный и интересный рецепт приготовления скумбрии в соевом маринаде в духовке. Скумбрия, предварительно замаринованная в соевом соусе с добавлением растительного масла и специй, а затем запеченная в духовке, получается очень нежной и вкусной. Необычность этого рецепта заключается в подаче самой рыбы: тушку скумбрии разделывают, удаляя внутренности и кости, а затем надрезанные (не полностью) кусочки рыбы выворачивают, формируя таким образом своеобразную елочку со стволом в виде брюшка, и запекают до готовности в духовке...