Скумбрия с помидорами и болгарским перцем в фольга получается очень сочной, аппетитной и вкусной. Время на приготовления этого блюда занимает примерно час. Очищенную рыбу для начало нужно будет замариновать со специями и травами на 30-40 минут и потом еще 30 минут запекать с овощами. Приготовленную рыбу можно подавать как на обед или ужин, так и на праздничный стол. Ингредиенты: Приготовление: 1. Разморозить рыбу при комнатной температуре, затем очистить скумбрию и удалить все внутренности и жабры...

1. Перцы разрежьте вдоль пополам, удалите семена и вымойте. Разложите их на противне и выпекайте в духовке при 190°С примерно 15–20 минут. Очистите лук и мелко нарежьте. Разделите головку чеснока на зубцы и очистите их.  2. Помидоры помойте и вырежьте стволовую часть, сделав клиновидное отверстие острым ножом. 3. Поместите помидоры в миску с кипятком и дайте им постоять в течение 2 минут, после чего переложите в холодную воду. После такой бланшировки с помидоров легко можно снять кожуру.  4. Разрежьте каждый очищенный помидор пополам и удалите семена, затем мелко нарежьте...