Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Наконец-то у меня "дошли руки" показать вам, как я готовлю скумбрию пряного посола в домашних условиях. Рецепт очень простой, самое сложное - это выждать два-три дня, пока скумбрия как следует просолится, но зато потом можно, что называется, отвести душу и насладиться рыбкой, да ещё и с горячей картошечкой! А еще, на канале есть видео, как я солю красную рыбку, посмотрите если вам интересно. Пошаговый рецепт: У меня было три замороженных скумбрии общим весом 1,5 кг...

Пальчики оближешь! Готовлю только по этому рецепту, получается нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить скумбрию по этому рецепту. Приготовление: Сначала готовим маринад. 1 литр воды, лавровый лист 5 шт, черный перец горошком 20 шт, кориандр 10гр, гвоздика целая 5 шт, сухая горчица 1 чайная ложка, соль 5 столовых ложек, сахар 3 столовые ложки,перец черный 5 столовых ложек. Кипятим маринад 3 минутки, добавляем 1 столовую ложку уксуса 9%, а также 2 столовые ложки растительного масла...