Я очень люблю рыбу. И часто покупала свежую скумбрию и засаливала ее дома. А однажды у меня в гостях была моя подруга и когда я ей рассказала, что купила скумбрию, она мне посоветовала этот рецепт скумбрии в духовке. А на тот момент подруга работала в ресторане поваром. Я сначала все думала стоит ли его готовить, как-то я уже привыкла скумбрию солить и по-другому не готовила ее. Но моя подруга настояла и мы с ней вместе приготовили скумбрию в духовке. Когда я попробовала эту скумбрию мне очень понравилось, она получается очень вкусная, сочная...

Сегодня в моем рецепте два варианта запечёной скумбрии - в собственном соку и в томатной заливке. Рыба получается мягкая, ароматная, сочная.