Добрый день дорогие подписчики и гости нашего канала! Сегодня хочу предложить Вам особый рецепт приготовления скумбрии - "Мурманское сало". Получается очень вкусная, малосольная, пряная скумбрия, которая отлично подойдёт к гарниру, например варёная картошечка, так и может быть отдельной закуской. Очень проста в приготовлении. Главное соблюсти рецептуру!👇👇👇 Способ приготовления👨‍🍳: Нам понадобится свежемороженная скумбрия. Примерный вес 500гр. Рыбу моем, убираем внутренности, очищаем от чёрной плёнки внутри, отрезаем хвост, голову и плавники...

Мурманское сало – именно так называют этот способ засолки скумбрии. Скумбрия получается очень вкусной, нежной, малосольной и пряной. Это очень удобный способ, так как готовую скумбрию можно хранить скумбрию в морозилке и доставать по мере необходимости. Как готовить: Рыбу моем, удаляем голову, хвост, внутренности, плавники и очищаем от чёрной плёнки внутри. Промываем. Разрезаем рыбу по хребту на две части и удаляем кости. У нас должно получится 2 филе скумбрии. Посыпаем филе солью и выдавливаем чеснок через пресс...