Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Друзья, сегодня делюсь с вами рецептом маринованной скумбрии в банке, которая получается безумно мягкая, ароматная и вкусная! Скумбрия – жирная и питательная рыба. Она чаще других используется в мариновании. Наверное нет ни одного человека, который бы не любил скумбрию. В наших магазинах ее продают разную: свежую, соленую, копченую. Жаль только что не всегда можно купить свежий и качественный товар. А маринованная скумбрия в домашних условиях получается намного вкуснее и полезнее магазинной продукции...

Сегодня я буду мариновать чудесную сочную жирненькую рыбку - скумбрию. Она получается очень нежная, малосольная и приятно - аппетитная. Для приготовления мне нужно: Приступим Рыбку очищаю от внутренностей, мою и нарезаю на кусочки. Лук режу кольцами (можно полукольцами). Морковь режу кружочками, брусочками, соломкой - чтобы было симпатично. Специи немного измельчить, чтобы аромат был сильнее. Готовлю маринад Специи выкладываю в кастрюлю. Заливаю 1 литром воды, добавляю соль и сахар. Даю маринаду покипеть 5 минут...