Всем доброго дня! Не знаю, как вы, а я очень люблю скумбрию. За ее особую мягкость и нежность, за ее жирность и за ее полезность. Эту рыбу можно готовить по-разному: и запекать, и варить, и жарить, и солить-мариновать. Рецепт маринованной скумбрии в рассоле с уксусом На самом деле готовится все очень просто и быстро. Разделывать рыбу на филе не обязательно, я этого не делаю. Если есть желание, можете заняться и этим процессом. Тогда время приготовления заметно сократится. Уже через 12 часов можно будет попробовать, что получилось...

Всем доброго дня! Не знаю, как вы, а я чрезвычайно люблю скумбрию. За её особую мягкость и нежность, за её жирность и за её полезность. Эту рыбу можно приготовить по-разному: и запекать, и варить, и жарить, и солить-мариновать. Сейчас хочу поделиться невероятно вкусным интересным рецептом маринованной скумбрии. Но уксуса здесь будет незначительно, так как кислой рыба не получится. Главное, взять свежую тушку, не подсохшую. И она получится чрезвычайно мягенькой, практически будет таять во рту. Приготовив один раз такую закуску, вы будете к ней возвращаться опять и опять...