Ингредиенты: - 1 кг скумбрии - 2 ст. л. уксуса - 1 пучок укропа - 1 ломтик лимона - 1 луковица - 1 яйцо - 1 спелый помидор - майонез - 3 ст. л. жирных сливок - измельченная зелень петрушки - 1 ст. л. соли Приготовление: Разделайте рыбу и опустите её в кипящую воду. Добавьте соль, уксус, лимонный ломтик, укроп и целую луковицу...

2. Рыбу выньте и положите на плоскую тарелку. Если вам попались крупные куски с большой костью, то выньте и выбросьте ее. Мелкие косточки не страшны — они такие мягкие, что не будут чувствоваться. Разомните скумбрию вилкой, чтобы получились мелкие кусочки. 3. Нарежьте огурцы на мелкие кубики. Есть еще вариант натереть их на терке, тогда салат получится нежнее, но быстрее пустит сок. В таком случае его надо готовить прямо перед подачей...