Скрэмбл Джанси по-индийски с томатами и перцем Взбивайте! Тщательное взбивание — решающий фактор, если вы хотите, чтобы скрэмбл получился мягким и воздушным. Если вы будете недостаточно взбивать яйца, то белок и желток так и останутся не перемешанными. А скрэмбл получится плоским, как блинчик. И не держите скрэмбл на огне слишком долго...

Взбивайте! Тщательное взбивание — решающий фактор, если вы хотите, чтобы скрэмбл получился мягким и воздушным. Если вы будете недостаточно взбивать яйца, то белок и желток так и останутся не перемешанными. А скрэмбл получится плоским, как блинчик. И не держите скрэмбл на огне слишком долго. Лучше снимите сковороду с огня за минуту до момента, когда яйца будут готовы — остаточное тепло в сковороде позволит им дойти до нужной кондиции. Вес готового блюда на 2 персоны: 625 г Готовить: 10-15 мин. Шаг 1 Помидор и перец нарежьте на кубики примерно 1х1 см...