Скрэмбл – это настоящая классика американской кухни, которая обычно подаётся на завтрак. Но по своей сути это самая обычная яичница-болтунья, вернее даже омлет, готовящийся не обычным способом, а с периодическими перемешиваниями, точнее взбалтываниями. У англичан есть анекдот о том, как была создана песня Yesterday. Готовил как-то утром Пол Маккартни яйца - скрэмбл и тихо себе под нос напевал scramblied eggs. Правда потом эти слова пришлось заменить на Yesterday... Сейчас я покажу мою любимую вариацию приготовления этого блюда...

ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 2 Куриное яйцо 3 штуки Желтые помидоры 75 г Оливковое масло 1 столовая ложка Майонез 2 столовые ложки Молотый черный перец по вкусу Розовая гималайская соль по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Помидоры некрупно нарезать и посолить. 2.В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. 3.Отправить в него помидоры. 4.Через 3 минуты перемешать и убавить огонь до среднего...