Антипригарная посуда была изобретена в 1938 году в США. Первыми изготовителями были фирмы DuPont и Tefal. Основным компонентов всех антипригарных покрытий был, есть и, вероятнее всего, будет еще долгое время политетрафторэтилен (PTFE). Первоначально он применялся в космической отрасли, но затем стал использоваться при производстве посуды. Этот полимер значительно снижает прилипание пищи к поверхности сковородок и кастрюль, что делает приготовление пищи проще и удобнее. Первые антипригарные покрытия...

Всем привет! Масленичные практикумы продолжались... и не было им конца и краю. Знаете, тема экологичности посуды, которую мы используем, мне интересна уже давно. Сегодня поговорим в большей степени о сковородах, потому что это важно для нас как для любителей многое превращать в блины, блинчики, роллы и оладьи. Но коснемся и другой посуды для приготовления и сервировки. Мне не очень нравится идея обычного антипригарного покрытия, потому что оно содержит так называемую PFOA. Это перфтороктановая...