Идёт много споров о том, какие способы приготовления пищи безопасны, а какие вредны. О том, что приготовление пищи в микроволновой печи является безопасным способом уже рассказывалось в статье «Можно ли готовить в микроволновке?». Что касается скороварок, одни считают, что высокое давление в скороварке и высокая температура разрушают питательные вещества в пище, в то время как другие полагают, что быстрое время приготовления под давлением защищает питательные вещества от разрушения. В этой статье мы попытаемся выяснить все плюсы и минусы приготовления пищи под давлением...

Эта усовершенствованная кастрюля — компромисс между едой «на скорую руку» и здоровой пищей. Специальная герметичная крышка с регулятором давления помогает в несколько раз увеличить скорость приготовления натуральных продуктов. Так, морковь можно сварить за 4 минуты, свеклу — за 35, гуляш из говядины — за 20, курица целиком сварится за 25 минут. Помимо этого, у всякой хорошей скороварки внутри есть дополнительная корзина для готовки на пару. Таким образом, чудо-кастрюля способна выступить и в роли модной пароварки, только с укороченным временем приготовления...