Докторская колбаса - продукт, который был создан для «больных, у которых подорвано здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». В ее рецепте были учтены все мелочи. На 100 килограмм колбасы приходилось 25 кг. говядины высшего сорта, 70 кг. полужирной свинины, 3 кг. яиц и 2 кг. коровьего молока. Не более и не менее. Но война и послевоенный дефицит оказали свое влияние. Стали активно искать всякого рода заменители мяса, которое стали заменять: глицерином, альбумином, желатином, съедобными травами и даже ботвой огородных культур...

Приветики... На самом деле, не хотелось этот пост писать.. Вот категорически не хотелось... Я, как и вы, наверно, до сих пор в шоке от произошедшего нахожусь, и мне казалось что это неуместно сейчас, про рецепт колбасы писать... А час назад я поняла, что если я напишу, про что угодно, да хоть про эту несчастную колбасу - мне морально станет легче.. Если кто оскорбился - прошу меня понять и простить... Мне моя писанина помогает в себя прийти, поэтому простите, но я сделаю так, как мне лучше... Ну и сам рецепт...